COCINA

Bebidas

BATIDOS

Batido de café

INGREDIENTES

1 Cucharadita de café soluble.
2 cucharadita de leche evaporada sin azúcar.
1 cucharada de azúcar.
Medio plátano.
1 vaso de agua sin llenar.

COMO PREPARARLO

Póngase todos los ingredientes en batidora y bátase durante un minuto a una velocidad mediana. Sírvase bien frío.

Batido de Café Vienés

INGREDIENTES

1 cucharada de polvo de chocolate o cacao instantáneo.
2 cucharadas de extracto de café.
1 bote de leche condensada pequeño.
6 cubitos de hielo.

COMO PREPARARLO

Póngase todos los ingredientes en batidora y bátase durante medio minuto a velocidad alta. Sírvase inmediatamente, bien frío.

Batido de Leche con Caramelo

INGREDIENTES

1 vaso de leche.
2 cucharadas de azúcar.

COMO DE PREPARARLO

En un cazo se pone el azúcar, hasta que tome color tostado. Vuélquese encima la leche caliente y remuévase un poco. Póngase en el vaso de batidora hasta que tenga espuma. Se puede tomar igualmente caliente o frío.

Batido de Leche con Coco

INGREDIENTES

1 vaso de leche.
2 cucharadas de coco rallado fresco.
3 cucharadas de azucar.

COMO PREPARARLO

Póngase en vaso de batidora todos los ingredientes juntos y bátase durantes unos segundos, hasta que tenga un poco de espuma. Déjese enfriar y tómese bien frío.

Batido de Leche y Mermelada

INGREDIENTES

1 vaso de leche.
1 cucharada de mermelada de fresas.
1 cucharada de azúcar.

COMO PREPARARLO

Póngase los ingredientes en vaso de batidora y bátase durante unos segudos. Métase en frigorífico y sirvase frío.

Batido de Guayaba

INGREDIENTES

4 guayabas grandes o 6 pequeñas.
1/2 taza de azúcar.
1 taza de leche.
1 taza de hielo.

COMO PREPARARLO

Partir las guayabas en pedazos pequeños dentro del recipiente. Tapar y batir 30 segundos en la alta velocidad. Pasar esta pulpa por un colador para quitarle las semillas. Volver a poner en el recipiente agregando el azúcar y la leche. Tapar, poner en alta velocidad y añadir el hielo por la abertura de la tapa. Batir durante 30 segundos más. Se puede adornar con una ramita de menta.

Batido de Piña con Leche

INGREDIENTES

1 taza de jugo de piña.
1 bola de helado de vainilla.
1 lata de crema.
2 cucharadas de azúcar (o más al gusto).
1/2 taza de hielo picado.

COMO PREPARARLO

Echar al recipiente todos los ingredientes, salvo el hielo. Mezclar 30 segundos en alta velocidad. Sin parar el motor, agregar el hielo por la abertura de la tapa y batir 30 segundos más. Puede sustituirse el helado por leche evaporada bien fría y agregarse hasta otra media taza de hielo picado.

Batido de Fruta Bomba

INGREDIENTES

2 tazas de leche.
5 cucharaditas de azúcar.
Una pizca de sal.
400 gramos de pulpa de papaya.
5 o 6 cubitos de hielo, o hielo picado.

COMO PREPARARLO

Colcar en el recipiente todos los ingredientes salvo el hielo, tapar y batir 30 segundos en alta velocidad. Luego agregar el resto del hielo por la tapa y seguir mezclandolo otros 30 segundos.

Batido Negro

INGREDIENTES

1 vaso de leche.
1 cucharada de granos de café.
2 cucharadas de azúcar.
1 copita de ron.

COMO PREPARARLO

Muélase el café hasta dejarle reducido a polvo y póngase en batidora junto con los demás ingredientes. La leche conviene que esté hirviendo. Déjese enfríar y sirvase frío.

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