COCINA

Cóctel Alexander

INGREDIENTES

• 1/3 de coñac.
• 1/3 de crema de cacao.
• 1/3 de nata líquida.
• Una pizca de nuez moscada.
• Hielo picado.

MODO DE PREPARARLO

batir en coctellera el coñac, el cacao y la nata de líquida con hielo picado, agitando fuertemente. Servir en copa de cristal y espolvorear ligeramente con nuez moscada rallada.

Cóctel Bloody Mary

INGREDIENTES

• 4/5 de zumo de tomate.
• 1/5 de vodka.
• 2 gotas de salsa Worchesrsire.
• 1 gota de tabasco.
• Zumo de medio limón.

MODO DE PREPARLO

En una jarra de cristal se pone el zumo de tomate, las gostas de Worhetesrhire y el tabasco, así como el zumo de limón (recién exprimido). Se remueve bien con cucharadita de coctail y se añade al final el vodka removiendo brevemente.

Cóctel Choco

INGREDIENTES

• 1 copa de champán.
• Unas gotas de licor de wisky.
• Unas gotas de marrasquino.
• 1 guinda verde.

MODO DE PREPARARLO

Mézclense los licores en copa y remuévase con varilla. Añádase la guinda. Sírvase muy frío.

Cóctel de Cerezas

INGREDIENTES

• 50 gramos de cerezas escarchadas.
• 1 copa de coñac.
• 1 copa de jerez.
• 1 copa de zumo de naranja.
• 1 copa de jarabe de granadina.
• Trocitos de hielo.

MODO DE PREPARARLO

Se ponen en maceración, durante una hora, las cerezas con el coñac. En una coctelera se baten todos los ingredientes y se sirve muy frío en copas.

Cóctel de Champán

INGREDIENTES

• Champán.
• Corteza de limón.
• 1 terrón de azúcar.
• Angostura (una gota).
• Hielo picado.

MODO DE PREPARLO

se pone en la copa la corteza de limón, el terrón de azúcar, una salpicada de angostura y el hielo picado, llenando el resto de la copa de champán.

Cóctel Espumoso

INGREDIENTES

• 1 botella de champán.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 2 yemas de huevo.
• 2 copitas de ron.
• 12 cubitos de hielo.

MODO DE PREPARARLO

En la coctelera se ponen 6 cubitos de hielo, el azúcar, las yemas, previamente batidas y las dos copas de ron. Se agita y se fierte sobre las copas, en las que se habrá puesto el resto del hielo triturado. Se completa las copas con el champán.

Cóctel Hawaiano

INGREDIENTES

• 1 vaso de ginebra.
• 1 vaso de vermouth.
• 1 vaso de jugo de piña.
• Cubitos de hielo.

MODO DE PREPARARLO

Póngase en batidora durante unos segundos. Se deja reposar y se quita la espuma. Se sirve bien frío, con trocitos de hielos y unos pedacitos de piña.

Cóctel Moreno

INGREDIENTES

• 1 vasito de zumo de naranja natural.
• 1/2 vaso de Curacao oscuro.
• 1/2 vasito de coñac.

MODO DE PREPARARLO

Se bate en coctelera y se sirve con hielo.

Cóctel San Francisco

INGREDIENTES

• 1 vasito de zumo de piña.
• 1 vasito de zumo de naranja.
• 1 limón exprimido.
• 1/2 vasito de granadina.
• 2 cucharadas de azúcar.

MODO DE PREPARARLO

Se mezclan todos los ingredientes en coctelera y se agitan bien. Servir bien frío, con unos trozos de hielo.

Cóctel de Fresas

INGREDIENTES

• 500 gramos de fresas frescas.
• 3 copitas de ron, o el vino que desee usar.
• 3 limones (el jugo).
• 1 y 1/2 taza de azúcar.
• 1/2 taza de hielo picado.

MODO DE PREPARARLO

Lavar muy bien las fresas, hay que quitarle las hojs. Colocar todo salvo el hielo en el recipiente de la batidora. Cubirir y batir un minuto en alta velocidad. Sin parar el moro, añadir por la abertura de la tapa de hielo picado y batir unos 30 segundos más.